Decisamente un’estate bollente, e quando fa caldo così è difficile proporre in tavola piatti bollenti, si sente invece la necessità di cibo fresco e leggero.
Ho provato a servire questo filetto di maiale e devo dire che è andato a ruba, un modo per far mangiare un pò di carne anche a chi storce il naso, ricettina super facile e veloce…certo…la cuoca soffre un poco accanto a quella rovemte piastra in ghisa … ma ne vale la pena, e poi è una pietanza da preparare in anticipo…quindi si può cucinare e poi correre sotto la doccia…perfetto!
