Scamiciato in bamboo leggermente arricciato

La mia passione per filati e lavoretti a maglia ed uncinetto non si sta placando…e così questa volta mi sono dedicata ad uno scamiciato semplicissimo, la particolarità è il filato: bamboo, una fibra naturale che permette di ottenere capi estremamente soffici e in questo caso anche molto confortevoli essendo presente anche una fibra elastica.

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Zuppa di pane e cavolo

Una ricetta classica…toscanissima…direi quasi una bandiera di questa regione.

Un paio di giorni fa ho pubblicato la ricetta della Ribollita…non poteva mancare la zuppa di pane e cavolo….anche se il procedimento e gli stessi ingredienti sono praticamente li stessi, solo che la zuppa ha pezzi di pane interi e non è una pappa

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Miss Morgan…una tipa affascinante

Fantastica!

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Un pò di storia:

La Morgan Motor Company è una storica casa automobilistica britannica fondata da Henry Frederick Stanley Morgan nel 1909. Si tratta di un atelier che realizza artigianalmente un piccolo numero di vetture sportive dalla linea rétro, quest’ultima ispirata al design dei modelli prodotti nel 1936.

fonte Wikipedia

Spadellata di cozze e gamberoni con salsa la basilico e pomodorini

Pochi ingredienti, cottura veloce, piatto leggero, sano, fresco e profumato d’estate.
Essenziali ingredienti freschissimi.
Perfetto per un  secondo piatto leggero.

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Bavettine piccanti alla curcuma e zucchine, ricetta lampo

Spiego subito che la foto del piatto finito non c’è perchè semplicemente … ha vinto la fame e mi sono dimenticata di fare la foto…abbiamo subito divorato questo primo…

Allora, ricetta velocissima che richiede solo il tempo di cottura della pasta.

Ho già parlato dei benefici della curcuma qua: →CLICK

Ingredienti:

Zucchine chiare
Curcuma
Olio evo
sale qb
battutino di aglio, prezzemolo e peperoncino

Preparazione:

Tagliare a mezze rondelle le zucchine (dipende da quanto sono grandi), mettere l’acqua sulla fiamma e quando bolle gettare le zucchine insieme alla pasta e al sale.

Tenere da parte un poco di acqua di cottura.
Quando la pasta è pronta al dente, scolare il tutto, rimetterlo nella pentola e velocemente condirle con l’olio, il trito di aglio, prezzemolo e peperoncino e con la curcuma. Aggiungere l’acqua precedentemente messa da parte e saltare la pasta per far insaporire bene.
Fatto!!
Pronta!
Servire con parmigiano a piacere…veloce, leggera e buonissima!

Ponte Sospeso sul torrente Lima ed un messaggio per il capitano Schettino

Non c’è che dire…una passeggiatina sul Ponte Sospeso sopra la Lima, per chi come me soffre di vertigini (di natura nervosa) non è uno scherzo. Queste foto letargano sul mio computer da qualche anno, ma visto che mi sono ripromessa di fare ordine…eccomi qua a raccontare di questo ponte sospeso.

Siamo sul torrente Lima tra Mammiano Basso nel comune di San Marcello Pistoiese e Popiglio nel comune di Piteglio .
Tutto intorni boschi e ancora boschi…un luogo molto bello, immerso nella natura…quel giorno l’apprensione era tutta rivolta al ponte, che ponte non è, nel senso che è mobile…una struttura ben salda in acciaio che oscilla a seconda del vento e delle persone che l’attraversano. Il “selciato” del “ponte” è una grata pure in ferro ma forata, quindi si ha decisamente l’impressione di camminare nel vuoto ( o meglio, io ho avuto questa impressione, voi magari siete molto più padroni della vostra emotività).

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