Un primo piatto che stuzzica anche gliu appetiti più addormentati e per di più un piatto salutare.

Ingredienti:

Broccoli

Acciughe sott’olio

Olio al peperoncino e aglio (io lo tengo sempre a portata di mano, se non ne avete non importa, potete aggiungere aglio e peperoncino direttamente in padella con i broccoli)

Aglio

Olio evo

Qualche pomodorino datterino ma ne bastano veramente pochi, non è un condimento al pomodoro.

Pennette (o cosa preferite voi)

Preparazione:

In una padella che potrà contenere anche la pasta procedere alla cottura dei broccoli saltandoli con olio e aglio, quindi salarli il giusto e cucinarli finche non siano teneri teneri…fanno in fretta, far sciogliere un paio d’acciughe ed aggiungere i pomodorini tagliuati in spicchietti.

Lessare le pennette al dente e saltarle nei broccoli che a questo punto diventeranno una crema che le avvolgerà…..divorare calde.