Tempo fa ho ricevuto un bellissimo regalo: la macchina per il pane!
Per essere precisa questa macchina per il pane: Kenwood BM250…non so se le macchine sono tutte uguali, ad ogni modo mi sono messa all’opera ed ho preparato il pane alle due farine e devo dire che il riusltato è più che soddisfacente…profumino buono buono, crosta croccante sapore ottimo!
Vi racconto come ho fatto:
Ingredienti:
- 420 ml di acqua
- 1 cucchiaioni e mezzo di sale
- 1 cucchiaio e mezzo di olio evo
- 300 gr di farina 00
- 300 gr di semola di grano duro rimecinata
- 1 cubetto di lievito di birra (25 gr) o l’equivalente in lievito in polvere
- 4 cucchiaini di zucchero
Preparazione:
Ho tolto il cestello dalla macchina ed ho inserito tutti gli ingredienti proprio nell’ordine con cui li ho elencati, e sempre faccio spazio per il lievito al centro della farina perchè ho l’impressione che si mescoli in modo migliore…ma forse è solo una mia idea.
Ho impostato il programma nr 1 per 1 kg di pane e ho impostato crosta scura.
La macchina è partita e mentre io mi occupavo di altro…
Ha impastato e lievitato tutto quanto per poi regalarmi questo profumatissimo pane…roba troppo comoda! Magica!
I Live in Tuscany 
Che bel pane Lu, le fotografie mi rimandano delle immagini da capogiro. Mi ci stai facendo pensare ad una macchina per fare il pane,da favolaaaaa abbinata abituata alla vostra cucina d’incanto.(intendo cucina toscana)Io mangio sempre pane sciapo,,diamoci la mano,dolcissima simpatica Lu,compagna di pane scrittura e se ci seguiremo chissa cos’altro. Brava brava,complimenti. Milly.
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buongiorno!…la macchina del pane non è essenziale, si panifica bene anche senza :)….certo che vengo a trovarti sul tuo blog…arrivo
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