…VOGLIA DI PANE ALL’OLIO

Voglia di pane all’olio e così ho tentato di farlo in casa, usando la macchina del pane per impastare e lievitare…Ecco come ho fatto (da inesperta quale sono), ho inserito nel cestello della macchina per il pane i seguenti ingredienti nell’ordine con cui li scrivo:

  • 300 gr di acqua tiepida
  • 80 ml di olio evo
  • 1 cucchiaio di sale
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 500 gr di farina doppio zero
  • Una bustina di lievito a lenta lievitazione per pane
Terminata la lievitazione ho diviso l’impasto (che era venuto perfettamente liscio e morbidissimo)in tre filoncini che ho intrecciato.
Ho spennellato la superficie con olio evo ed infornato a soli 160 gradi (perchè il mio forno altrimenti avrebbe bruciato tutto, ma ognuno conosce il proprio forno)per circa 20 minuti, ecco il risultato:
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