…VOGLIA DI PANE ALL’OLIO

Voglia di pane all’olio e così ho tentato di farlo in casa, usando la macchina del pane per impastare e lievitare…Ecco come ho fatto (da inesperta quale sono), ho inserito nel cestello della macchina per il pane i seguenti ingredienti nell’ordine con cui li scrivo:

  • 300 gr di acqua tiepida
  • 80 ml di olio evo
  • 1 cucchiaio di sale
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 500 gr di farina doppio zero
  • Una bustina di lievito a lenta lievitazione per pane
Terminata la lievitazione ho diviso l’impasto (che era venuto perfettamente liscio e morbidissimo)in tre filoncini che ho intrecciato.
Ho spennellato la superficie con olio evo ed infornato a soli 160 gradi (perchè il mio forno altrimenti avrebbe bruciato tutto, ma ognuno conosce il proprio forno)per circa 20 minuti, ecco il risultato:
wp
lucia

Chi sono?…bella domanda…sinceramente con precisione assoluta non saprei dire, ma una certezza c’è, sono una tipa che ama conoscere, curiosa di tutto e che adora letteralmente usare le mani per imparare ed applicare svariate tecniche ed usa il cervello per sognare in proporzione biblica….sono patologica per i sogni ad occhi aperti….talvolta non so più dove finisce la realtà ed inizia il sogno e viceversa. Nonostante ciò…quando proprio occorre…ahimé..sono anche molto concreta… Sono 100% toscana…innamorata della mia terra…fantastica! sono figlia (chiaramente) ero sorella (…..) sono moglie sono madre sono semplicemente lu…piacere di conoscerti!

14 risposte a "…VOGLIA DI PANE ALL’OLIO"

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