Un primo piatto veloce, molto saporito e un pò diverso…in casa mia è andato alla grande…vi lascio ricettina:
Ingredienti:
- Pasta a vostro piacimento…secondo me sta bene qualsiasi tipo, come vedete io ho usato le farfalle)
- Pomodorini datterini tagliati a dadini piccoli
- Basilico sminuzzato
- Zafferano (la quantità è proporzionale al peso della pasta…vedete voi…)
- Frutti di mare misti (cozze, vomgole, fasolari, cannolicchi)
- Bottarga
- olio evo
- sale
- peperoncino aglio
Preparazione:
Mettere a bagno quei frutti di mare che devono espellere la sabbia (come per esempio le vongole).
Pulire bene i frutti di mare
In un saltapasta che poi andrà in tavola mettere un poco di olio evo e e il peperoncino con l’aglio intero…far soffriggere brevemente, quindi togliere l’aglio ed unire la dadolata di pomodorini ed il basilico sminuzzato, Coprire e far cuocere una decina di minuti.
Unire i frutti di mare e salare, far cuocere coperti finchè non si sono aperti.
Si sarà formata una bella salsina dove salteremo la pasta scolata al dente insieme allo zafferano…Servire subito
mmmmmmmmmmmm… adoro i frutti di mare con la pasta
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….tanto anche io!!!!:) Buona domenica!
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oggi frittura di paranza…freschissima!
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Buonaaaaa…speciale…la voglio anch’io!
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ah ah ah! A sposizione! (è il modo di dire un convinto si dalle mie parti! 😀 )
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Non lo conoscevo….. 🙂
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e ppe’ forza you live in Tuscany… 😀
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ahahhha…eccerto! Vero è!
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suvvia ci si ‘apisce ‘omunque (gli apostrofi segnano le aspirate… 😀 )
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ci si ‘apisce eccome…un so mia grulla! 😀
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adoro le vostre aspirate…sono di un sexy! 😉
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o i che tu dici! Sexy???? Le aspirate???? ahahahahah
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sensualissime, si… danno un velluto d’aria alla C…bellissimo. 😀
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Sicuramente sono una delizia! buonanotte e buona domenica Lucia 🙂
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In effetti sì…erano proprio buone! 🙂
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La proverò sicuramente…l’unico problema è …dove trovo la bottarga a Vienna?! Buona domenica da Vienna
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Ciao!…in qualche negozio ben fornito ! Buona domenica da Pisa! 🙂
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Ti fare sapere 😊
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