Una ricettina veloce e molto gustosa con una pasta che io adoro: la gramigna

Ingredienti:
Filetti di tonno sott’olio
Broccoli
Porro
Olio piccante
Zafferano
Aglio
Olio evo
sale q.b.

Preparazione:
Portare a cattura i broccoli e il porro facendoli stufare in olio evo con l’aggiunta di uno spicchio d’aglio, togliere quindi l’aglio a cottura ultimata.
Spezzettare il tonno ma non ridurlo a crema, è bello sentirlo sotto ai denti!
Lessare la pasta al dente e conservare un poco d’acqua dove sciogliere lo zafferano.
Quando la pasta è pronta saltarla insieme ai broccoli e porro e fuori dal fuoco aggiungere il tonno e un giro di olio piccante, a tale proposito io ho usato l’olio di cui ho parlato qua:

⇒Istanti Piccanti