Sicuramente una ricetta conosciuta a molti, ma era sconosciuta a me fintanto che non mi è stata servita in Austria, dove sono stata tempo fa, in verità la ricetta vera e propria non la conosco, ma mi è piaciuta così tanto questa zuppetta che mi sono arrangiata e ho voluto provare a prepararla…esperimento riuscito per fortuna.
- 1 uovo
- 100 gr di farina bianca doppio zero
- 1 bicchiere e mezzo di latte
- una presa di sale
- erba cipollina
Ho messo le tagliatelline di crepes in scodelline individuali, ho aggiunto il brodo bollente e il parmigiano grattugiato in tavola….secondo me ci sta benissimo ma..de gustibus non est disputandum
Una risposta a "ZUPPETTA DI CREPES ALL’ERBA CIPOLLINA"