Non si possono sempre trascorre ore in cucina…quindi oggi pranzo leggerissimo e veloce…ma non per questo non appetitoso!

♦Ingredienti:
Bavette..quelle più sottile che cuociono in 5-6 minuti
Zucchine
Formaggio erborinato
Parmigiano
Sale e pepe qb

♦Preparazione:
Mettere a bollire l’acqua salandola e non appena inizia a essere calda aggiungere le zucchine tagliate a fette sottili sottili, lasciar bollire 1 minuto e gettare la pasta.
Scolare al dente conservando un paio di cucchiai di acqua di cottura, spadellare quindi la pasta e zucchine con il formaggio erborinato e servire subito con il parmigiano reggiano grattugiato e se piace un poco di pepe nero.

⇒ NB: per formaggio erborinato intendo quello con sentore di aglio ed erba cipollina